本文目录一览：
- 1、草鱼的详细做法
- 2、清炖草鱼草鱼汤怎么做
- 3、啤酒炖草鱼的家常做法视频
- 4、清炖草鱼的做法简单又好吃视频
草鱼的详细做法
步骤：市场买草鱼的时候，建议3斤以上，越大越好。
主料：鲜草鱼1条 调料：姜3片、花椒6粒、蒜2瓣、老抽 1勺、盐 1勺 配料：西红柿1个、香菜10克、五花肉50克、凉水1000毫升 家常炖草鱼的做法 步骤1 将食材洗净切好备用。 步骤2 用五花肉炼油，煎鱼的两面，再放入蒜片、姜片。 步骤3 倒入凉水，加入西红柿，老抽、盐。 步骤4 大火开锅，小火炖30分钟。
今天买了一条新鲜的草鱼，给大家分享一道懒人的做法，鱼肉鲜香入味，方法简单易学，希望你喜欢。 食料：草鱼1条，老豆腐1块，大葱2根，香菜4根，小葱3根，金针菇150克，啤酒100克，姜片1块，大蒜5瓣，盐5克，白糖一勺，胡椒粉5克，小米椒3个，生抽2勺，老抽1勺，料酒半勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺。
清炖草鱼草鱼汤怎么做
清炖草鱼汤 准备食材：草鱼、生姜、葱、豆腐等。 烹饪步骤：将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切块。锅中加水烧开，放入鱼块、生姜、葱等煮至鱼熟。加入适量盐和调料，撒上葱花即可。红烧草鱼块 准备食材：草鱼、生姜、葱、蒜、干辣椒等。
清炖草鱼汤 主料：草鱼1条 调料：色拉油少许，食盐适量 做法： 去腥筋：在鱼头下方的鱼背处横切一刀，再在鱼尾处也切一刀，取出暗红色鱼肉中的小白点。 锅中放少许油，大火，将鱼稍煎，不需要太熟。 翻面再煎1分钟，鱼皮烂了也可。
炖草鱼汤 材料：草鱼1条 调料：色拉油少许，盐适量。工作方法 去腥筋。在鱼头下的鱼背部横砍一刀，然后在鱼尾巴附近横砍一刀。你会在横切面上的暗红色的鱼身上看到一个小白点。用指甲捏住小白点，慢慢拉出白筋。还可以在拉的时候用刀背轻拍鱼的背部，这样会更容易拉出来。
直到鱼肉熟透。 调味：根据个人口味加入适量盐，继续煮2-3分钟。 出锅：将炖好的草鱼盛入碗中，撒上香菜段即可。小贴士：草鱼炖煮时间不宜过长，以免鱼肉过老。可以根据个人喜好加入一些豆腐、蘑菇等食材一起炖煮，增加风味。这道清炖草鱼汤清淡鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。
直至鱼肉炖熟。 出锅装盘： 用铲子将炖好的鱼段取出，盛盘摆好。 将切好的葱花、胡萝卜丝、香菜平铺在草鱼身上，增加色彩和香味。 立马将锅内的热草鱼汤浇在鱼身上，滴上几滴香油，即可上桌享用。这种方法做出的清炖草鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感极佳，且做法简单易懂，非常适合家庭烹饪。
清炖草鱼汤 主料：草鱼1条 调料：色拉油少许，食盐适量 做法：去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。
啤酒炖草鱼的家常做法视频
配料：西红柿1个、香菜10克、五花肉50克、凉水1000毫升 家常炖草鱼的做法 步骤1 将食材洗净切好备用。 步骤2 用五花肉炼油，煎鱼的两面，再放入蒜片、姜片。 步骤3 倒入凉水，加入西红柿，老抽、盐。 步骤4 大火开锅，小火炖30分钟。 步骤5 盛盘，撒入香菜。
剩下来的料汁也淋入锅中，然后加入适量的啤酒，加啤酒可以起到去腥增香的效果。 1盖上盖子煮开后用中小火炖10分钟，切记不能开大火炖，不然很容易粘锅，时间到打开盖子看一看，哇，香味扑鼻而来，喜欢辣的撒一些小米椒，再把小葱和香菜放进来，这样一道非常好吃的砂锅炖草鱼就做好了。
啤酒炖草鱼的家常做法如下。先把草鱼切成大块。把西红柿切成小块。把青椒切成小块。不粘锅烧热倒油。放入鱼块。小火煎至两面金黄，盛出备用。起锅烧油，放入姜片和蒜片。放入煎好的鱼块。放入西红柿。倒入一罐啤酒。1加入生抽和蚝油。1放入切好的青椒。
啤酒炖草鱼的做法如下：食材准备 主料：草鱼1条（活鱼处理更佳）调料：豆瓣酱1勺、葱姜蒜各10克、大料10克、香菜10克、白糖2勺、酱油1勺、料酒1勺、红辣椒20克（可选）、易拉罐啤酒2罐 处理食材 草鱼请摊主处理干净，洗净后改刀（鱼头可单独切下清洗，避免残留杂质）。
啤酒炖草鱼的做法如下： 准备食材： 草鱼600克 啤酒400毫升 香菜1根 小葱2根 生姜1块 大蒜2瓣 八角1颗 干辣椒8个 花椒5克 老抽半汤匙 生抽1汤匙 鸡精半茶匙 盐2茶匙 醋1汤匙 胡椒粉3克 料酒1汤匙 油适量 食材处理： 姜切片后部分切丝。 蒜切片。 小葱切段。
制作啤酒炖草鱼的步骤十分简单，所需材料新鲜草鱼1条、啤酒1罐、淀粉、盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、番茄酱、老抽和清水适量。此外，还需准备厨房纸1张。首先，将草鱼洗净，务必仔细去除鱼腹内的黑膜，并抽取鱼身两面的腥筋。接着，在鱼身两侧均匀斜切几刀，便于入味。用厨房纸包裹鱼身，吸取表面多余的水分。
清炖草鱼的做法简单又好吃视频
1、步骤1 准备食材：草鱼200克、豆腐50克、胡萝卜30克、适量油、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙。步骤2 草鱼洗净后切成块。步骤3 姜切片。步骤4 豆腐切块。步骤5 胡萝卜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 将草鱼块放入碗中，用盐腌制30分钟。步骤8 起锅倒入适量油，油热后加入姜片爆香，接着放入腌制好的草鱼块，小火煎至两面微黄。
2、江西清炖草鱼是一道经典的家常菜，讲究原汁原味，做法简单但需掌握关键步骤。
3、食材：草鱼750g、油适量、盐适量、蒜适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、八角适量。鱼收拾好，改上花刀。放上姜片和盐，腌一下，表面撒上淀粉。下油锅炸至两面金黄，炸好的鱼。醋、酱油、料酒倒入小碗调成汁，调味料准备好。锅里留底油，放入八角、蒜和姜炝锅。
4、清炖草鱼的做法和步骤如下：食材准备：草鱼1条（约1000克，可根据需求调整）姜1块（切丝）葱2根（1根切葱花，1根打结备用）盐、鸡精适量 食用油适量 清水适量 步骤详解：处理草鱼：将草鱼去鳞、去鳃，剖开鱼腹去除内脏及黑膜，冲洗干净后斩成3-4厘米宽的鱼块。
5、清炖草鱼最简单做法是先微炸再炖制，具体步骤如下：准备食材草鱼 750g 油、盐、姜、蒜、醋、酱油、料酒、八角适量 处理鱼身将草鱼收拾干净，在鱼身两侧改上花刀（便于入味）。腌制去腥在鱼身切口处和鱼腹内放姜片，均匀撒盐腌制10-15分钟。
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