本文目录一览：
- 1、荞面的做法大全
- 2、有手就会面条的九种神仙做法
- 3、酸浆面条
- 4、学校门口面馆的面条做法大全
荞面的做法大全
1、荞面冷面食材：荞面冷面、番茄、泡菜、黄瓜、午餐肉、鸡蛋 做法步骤 调酱汁：碗中+半勺白糖+少许食盐十适量辣椒面+3勺香醋3勺生抽+1勺韩式辣酱+少许雪碧+半瓶冰矿泉水搅拌均匀，放冰箱冷藏备用。 准备食材，黄瓜切丝、番茄、午餐肉切片，煮个鸡蛋备用。
2、酸汤荞麦面（5分钟）做法：水开煮面3分钟，碗中加2勺生抽+1勺香醋+半勺辣椒油+少许糖+葱花，倒入面汤拌匀，放面条即可。懒人点：调料直接碗里混合，免炒免炖。 麻酱凉拌面（冷藏即食）做法：面条煮熟过冷水，加2勺芝麻酱（提前稀释好）+1勺生抽+半勺蜂蜜+黄瓜丝，拌匀即食。
3、将500克绿豆面粉与凉开水调成面糊，加入切好的胡萝卜丝、香菜末、五香粉和精盐，混合均匀后形成馅料。在平锅中倒入适量油，热油后放入模具，倒入绿豆面糊，加入苦荞麦和胡萝卜丝馅，再倒一些面糊，炸至金黄即可。
4、荞面的几种做法如下：春川拌苦荞面 煮面：将雁门清高苦荞全麦面煮熟，大约需要8分钟。 晾面：捞出面条，摊晾3分钟左右。 准备调料：葱切段，蒜切末备用。葱段入锅爆香，加入酱油、醋、蒜末、芝麻、白糖、韩式辣酱等调料。
5、做法： 荞面煮熟后过凉水，沥干备用。 鸡胸肉煮熟后撕成丝，牛油果、番茄切块，生菜撕成小片。 将所有食材混合，淋上橄榄油、柠檬汁，撒上盐和黑胡椒即可。小贴士：荞面煮的时间不宜过长，以免过于软烂，一般煮3-5分钟即可。荞面的口感偏硬，适合搭配味道浓郁的酱汁或汤汁。
有手就会面条的九种神仙做法
1、京酱肉丝面： 肉丝加少许料酒，淀粉腌制5分钟，料汁：一勺黄豆酱，两勺甜面酱，半勺老抽，一勺淀粉，少许盐，糖，半碗水搅匀； 肉丝炒制变色，倒入料汁煎制浓稠面条，煮熟后过凉水放入黄瓜丝，酱汁拌匀即可。
2、香辣酸汤面 准备食材淋上热油三勺生抽， 两勺香醋+少许盐鸡精适量白糖。煎适量香肠荷包蛋+面条煮熟过凉水。香辣油泼面 刀削面水开煮熟，捞出过凉水，青菜煮熟，加葱苏白芝麻辣椒面，淋上热油，加入调料，加入青菜火腿拌匀。
3、面条九种神仙做法，总有一款是你喜欢的面。葱油焖鸡粉：鸡腿切块腌制；土豆粉煮熟过凉水；油热放入葱段；煎至葱段变黄；倒入鸡块和腌制料汁；倒入土豆粉焖熟。虾仁葱油拌面：面条煮熟过凉水；油热下葱段；煎至蒜段变色捞出；虾仁炒至变色，下调料；下面条；搅拌均匀即可。
4、面条的神仙吃法不仅简单易上手，还能兼顾营养与健康，以下精选8种创意做法，从经典到创新总有一款适合你：葱香四溢的葱油拌面亮点：10分钟搞定，葱香浓郁不腻 做法：小葱切段炸至焦黄，油凉后加生抽、老抽、蚝油、白糖熬成酱汁。面条煮熟后淋上葱油，撒葱花酥和芝麻，搭配煎蛋更完美。
5、款面条神仙做法 番茄香菇面 面条、午餐肉、香菇/番茄。午餐肉切条煎香备用，香菇加酱油炒软。番茄去皮切碎炒出汁加适量清水煮开，放面条加盐调味煮 2分钟倒入香菇和午餐肉，撒点葱花即可。紫菜蛋皮面 午餐肉、面条、紫菜/鸡蛋/西兰花，午餐肉切片原香备用，鸡蛋打散摊成饼皮切成丝。
6、番茄肉酱面：将肉末炒至变色，加入葱花和蒜泥，倒入切块的番茄，炒出汁水。接着加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、少许糖和盐，以及白胡椒调味，最后倒入半碗淀粉水，煮至酱汁浓稠。将煮熟的面条放入碗中，倒入番茄肉酱，搅拌均匀，即可享用。
酸浆面条
酸浆面条 芹菜丁和黄豆焯水，加一勺生抽加一勺醋，加一勺香油，拌匀腌一会儿。 把花生炸一下，用料理机打碎。我喜欢吃大颗粒的，就直接买了炸好的花生碎。 葱姜蒜末给油锅里爆香，加入黄豆炒一会儿。 放入开水或者是高汤 煮开后，放入芹菜叶，然后加一勺盐，一勺鸡精，一勺五香粉，下入面条，再倒入粉浆，煮上五分钟。
洛阳浆面条制作技艺是洛阳市非物质文化遗产中的传统技艺类项目，其以绿豆酸浆为特色，制作过程充满仪式感，成品风味独特。浆的来源与品质洛阳浆面条的核心在于“浆”，最佳品质的浆由绿豆磨成豆浆后发酵制成，称为绿豆酸浆，简称浆。
过滤掉果肉，留下汁液备用。面团制作：将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐。慢慢倒入酸浆汁和温水，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。当面粉开始聚集成团时，用手揉成一个光滑的面团。这个过程可能需要10分钟左右，要不断揉捏，直到面团表面光滑，有弹性。
制作酸浆：在一个小碗中，加入醋、蒜泥、盐和少量清水，搅拌均匀，制成酸浆备用。酸浆的比例根据个人口味可以适量调整，但要保证有一定的酸味。分剂擀面：将醒好的面团分剂成小剂子，每个剂子擀成薄片。擀面时要注意均匀用力，使面片厚薄一致。切面条：将擀好的面片卷起，用刀切成细条。
酸浆：这是洛阳酸浆面条的灵魂，可以购买现成的酸浆汁或者自制。猪肉：选择五花肉或瘦肉，切成小块或绞成肉末。青菜：如小白菜、菠菜等，洗净备用。配料：蒜末、葱花、姜末、辣椒油等。制作面条：将高筋面粉加水和成面团，揉至光滑，醒发一段时间。将面团擀成面片，切成细长的面条。
酸浆面的浆水调料主要包括浆水汤、葱花、红干椒丝、盐、白糖和鸡精。浆水汤：这是酸浆面的关键调料，由西芹、面粉和水经过发酵制成，具有独特的酸味和香气。葱花：用于增加面条的香气和口感，使整道菜品更加鲜美。红干椒丝：提供辣味和颜色，使酸浆面的味道层次更加丰富。
学校门口面馆的面条做法大全
火腿切片，鸡蛋打散；水开放面条煮八分熟捞出过 凉水备用。 锅中油热放鸡蛋煎定型打散装盘备用。 放火腿青菜翻炒至青菜变软，放面条鸡蛋一起轻翻 均匀十一勺蚝油+一勺老抽翻炒均汤出锅啦！ 懒人版荷包蛋焖面 食材： 面条2把、鸡蛋3个、大蒜2瓣、小米辣4个、葱1根。
招牌泡椒鸡杂面的做法如下：食材准备核心食材：泡椒 5 克、鸡杂 100 克、泡姜 5 克、泡豇豆 5 克、泡菜 10 克、蒜苗 10 克、干辣椒 8 克、花椒 3 克、小葱 3 克、大蒜 2 克。调味料：面调料 15 克、白酒 2 克、生抽 3 克、鸡精 3 克、盐适量、白糖少许。
面馆的面制作的关键步骤如下：煮面时机：无需等待水完全沸腾，当水开始冒出小气泡时，即可将面条放入锅中。这样可以节省时间，同时避免面条因长时间高温而煮糊。添加食用油和食盐：煮面时加入少许食用油和食盐。油能在面条表面形成一层保护膜，使面条更加光滑；食盐则能防止面条粘连，并增加面条的弹性。
蕃茄牛肉面的做法步骤：1 1将牛肉洗净，沥水，切成块。蕃茄牛肉面的做法步骤：2 2放入煮锅中，倒入冷水，水量没过牛肉，放入10克葱段、6克姜片，大火烧开后，中火煮5分钟。蕃茄牛肉面的做法步骤：3 3将煮过的牛肉捞出，用温水冲洗干净，放入压力锅中。
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文章不错《【面条做法大全,红薯面条做法大全】》内容很有帮助