1、以下是熟牛蹄筋的5种家常做法一辣炒牛蹄筋 所需材料 熟牛蹄筋300克青椒2个红椒2个大蒜3瓣生姜1块干辣椒3 4个生抽2勺料酒1勺盐适量食用油适量制作步骤 将熟牛蹄筋切成小段牛筋的做法，放入开水中焯烫一下牛筋的做法，捞出沥干水分青椒红椒洗净切小块牛筋的做法，大蒜切末，生姜切丝锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末姜丝和干辣椒炒。
2、牛筋的两种经典做法如下一香辣牛筋 预处理牛筋将新鲜牛筋用清水反复冲洗，去除表面杂质和工业碱残留若购买时担心质量问题炒制香料锅中倒入适量食用油，加热后放入红辣椒辣椒粉葱姜蒜桂皮八角，小火煸炒至出红油翻炒牛筋将牛筋切成块状，放入锅中快速翻炒，使其均匀裹上香料。
3、预处理牛筋牛筋洗净，冷水下锅焯水加姜片料酒去腥，煮沸后撇去浮沫，捞出切块炖煮高压锅中加牛筋姜片葱段八角香叶，加水没过食材，上汽后压30分钟至软烂普通锅需炖2小时红烧热油爆香蒜瓣，放入牛筋翻炒，加生抽老抽冰糖调味，倒入少许炖牛筋的原汤，小火收汁至浓。
4、牛筋清洗干净后，切成小丁毛豆清洗干净沥净水分，红辣椒去蒂后清洗干净红辣椒从中间剖开，切成细丝备用煸炒花椒锅中倒入花生油，加入花椒粒小火煸炒出麻香味翻炒牛筋先倒入红辣椒翻炒，再放入牛筋，调入料酒盐生抽和老抽大火翻炒焖炖牛筋加入毛豆，锅边淋入清水加盖大火烧开，再小。
5、牛筋最正宗的做法是牛筋炖黄焖牛筋，具体步骤如下准备食材主要食材牛筋辅料姜葱蒜辣椒调料料酒八角桂皮花椒盐酱油糖老抽生抽香油处理牛筋牛筋先用清水浸泡2小时，以去除血水和杂质将浸泡好的牛筋放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，去除浮沫和杂质煸炒牛筋。
6、牛蹄筋的做法1将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用2将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可3将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝4锅入油，先放入姜丝，蒜蓉爆香，然后加入黑木耳，快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒。
7、牛筋的做法一土豆炖牛筋 准备好牛筋土豆胡萝卜等食材将牛筋切成段，土豆和胡萝卜去皮后切成滚刀块锅中加油烧热后，加入姜片红辣椒和八角煸炒，随后加入黄豆酱和豆瓣酱炒香放入牛筋继续炒，加入酱油和料酒上色将土豆和红萝卜垫在锅底，倒入炒好的牛筋，加水和小葱节，盖上锅盖大火炖一。
8、酱牛筋的家常做法如下食材准备主料牛蹄筋750克老汤750克调料炖牛肉料包1个甜面酱2茶匙草果1个葱姜15克八角2个小茴香5克白芷4片料酒1茶匙酱油适量食盐适量热水适量 制作步骤牛筋焯水将牛蹄筋洗净，放入冷水锅中，加入葱姜段和一茶匙料酒，大火烧沸2 撇去浮末水。
9、食材准备土豆500g切块卤牛筋250g切段青椒红椒适量切段大蒜适量切片调味料油生抽盐干红椒制作步骤处理食材 土豆去皮切块，青椒红椒切段，大蒜切片备用卤牛筋若较大可切段，便于入味炒制土豆 热锅下油，放入土豆块翻炒至表面微黄加入大蒜片继续翻炒出香味。
10、麻椒炒牛蹄筋的做法如下食材准备牛蹄筋适量麻椒1个葱少许姜少许盐适量五香粉2克味素2克食用油适量生抽一小勺处理食材 牛蹄筋切块备用麻椒洗净切丝备用葱姜分别切丝备用烹饪步骤 锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八成热放入葱丝姜丝煸炒出香味，加入牛蹄筋块翻炒至表面微黄加入麻椒丝继续翻。
11、卤牛筋的做法材料需准备牛筋五香粉小茴香料酒生抽酱油及香菜制作时，首先炒糖色锅中放油，加糖炒至棕黄色，放入牛筋爆炒上色其次调味炖煮加入料酒生抽酱油五香粉和小茴香，翻炒均匀后加少量汤因牛筋易熟，无需多汤，小火炖煮至入味最后收汁装盘待汤汁浓稠后关火。
12、炖牛筋最简单的做法1 准备好牛筋姜葱料酒盐八角桂皮花椒等食材2 牛筋洗净切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用3 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入焯水后的牛筋煸炒一会儿4 加入料酒盐八角桂皮花椒等调料，加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮23。
13、牛筋的一种常见吃法是蒜香炖牛筋具体做法如下所需原料 生牛筋 青蒜苗 老姜 生抽 盐 白糖 料酒 制作步骤1 准备材料牛筋洗净沥干后切小块青蒜苗切段，老姜切片2 焯水将牛筋放入锅中焯一下，水开后即可捞起沥干，注意水一定要沥干3 爆香炒锅中放适量油，放入老姜爆香，然后。
14、将八角桂皮干辣椒香叶小茴香等大料放入调味料钢球中2将牛筋卤料钢球酱油白酒和适量的水放入高压锅中3打开大火， 上汽后转为小火， 20分钟关火4将卤制好的牛筋切成小段， 再准备些葱姜蒜和青红椒5烧热锅， 放少许油， 下入葱姜蒜6爆香后下入牛筋翻炒如果。
15、牛筋放入煮锅中，加入老汤甜面酱进行炖煮容易烂，做法如下准备材料牛蹄筋老汤炖牛肉料包甜面酱草果葱姜八角小茴香白芷 一主料老汤牛腱筋二调料葱姜炖牛肉料包白芷小茴香草果丁香酱油甜面酱三牛腱筋洗净放入冷水锅中，加入葱姜段一茶匙料酒大火。
16、麻辣牛蹄筋的做法牛筋富含胶原蛋白，麻辣口味可开胃增食欲，具体步骤如下1预处理牛蹄筋将500克牛蹄筋洗净，放入锅中加冷水料酒姜片5克葱结10克，旺火煮15分钟至断生，捞出沥干水分2慢炖入味将牛蹄筋切成4厘米长的段，放入砂锅中，加500克高汤，小火炖60分钟至软烂3。
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本文概览：1、以下是熟牛蹄筋的5种家常做法一辣炒牛蹄筋 所需材料 熟牛蹄筋300克青椒2个红椒2个大蒜3瓣生姜1块干辣椒3 4个生抽2勺料酒1勺盐适量食用油适量制作步骤 将熟牛蹄筋切成小...
文章不错《牛筋的做法/香辣牛筋的做法》内容很有帮助