本文目录一览：
驴肉怎么做好吃
1、把熟驴肉切成小块备用。香菜洗净切段备用。把驴肉和香菜放到大盆里，然后加调味料。把香油倒入锅中烧热，淋到装驴肉的大盆里搅拌均匀。
2、干锅驴肉.卤好的驴肉手撕成小指粗，油炸半干，加配料，调料扁炒，洋葱垫底红闷驴肉堡（先把血水泡出，大火高压锅压，响后改小火大概20分钟左右）萍乡驴肉制法：驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。煮熟凉干后切片备用。
3、将驴肉洗净，切成3 - 4厘米见方的大块。放入清水中浸泡1 - 2小时，期间换水2 - 3次，泡出血水，这样可以有效去除驴肉的腥味。捞出驴肉，沥干水分。焯水 锅中加入适量清水，冷水放入驴肉，加入几片姜片和1 - 2汤匙料酒。随着水温升高，血水会逐渐渗出，撇去浮沫。
驴肉的做法大全
1、把熟驴肉切成小块备用。香菜洗净切段备用。把驴肉和香菜放到大盆里，然后加调味料。把香油倒入锅中烧热，淋到装驴肉的大盆里搅拌均匀。
2、我们先将驴肉切成一块块的，不要切太小，将驴肉泡在冷水里去血水，然后在锅里加入一盆冷水，放进驴肉，放入一些花椒，调成中火加热煮，这样做是为了让腥味慢慢散发完，水开两分钟捞出来，用水将表面的血沫清洗干净。
3、将新鲜驴肉切好。锅里烧开水，把驴肉放入开水里焯一遍水，然后捞取出来，再放在清水里清洗一遍备用。爆炒驴肉 锅里倒入麻油并烧热，放入姜爆香。接着倒入所有配料（红枣子、桂皮、八角、干辣椒、当归），再倒入驴肉进行爆炒。爆炒过程中加入盐和水晶糖，然后倒入 1/2 瓶加饭酒，焖 2 分钟。
4、酱驴肉材料：驴肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖。做法：驴肉切块，冷水下锅焯水，去除血沫。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入驴肉翻炒。加入生抽、老抽、料酒、冰糖和香料，加水没过驴肉。大火烧开后转小火炖煮5-2小时，至肉质软烂。收汁后切片装盘。
驴肉的做法图解
我们先将驴肉切成一块块的，不要切太小，将驴肉泡在冷水里去血水，然后在锅里加入一盆冷水，放进驴肉，放入一些花椒，调成中火加热煮，这样做是为了让腥味慢慢散发完，水开两分钟捞出来，用水将表面的血沫清洗干净。 然后，起锅烧油，加入葱姜煸炒出香味，加入提前准备好的香料：大料、花椒、桂皮、香叶、小茴香，小火炒出五香味，放一勺郫县豆瓣酱。
把熟驴肉切成小块备用。香菜洗净切段备用。把驴肉和香菜放到大盆里，然后加调味料。把香油倒入锅中烧热，淋到装驴肉的大盆里搅拌均匀。
将新鲜驴肉切好。锅里烧开水，把驴肉放入开水里焯一遍水，然后捞取出来，再放在清水里清洗一遍备用。爆炒驴肉 锅里倒入麻油并烧热，放入姜爆香。接着倒入所有配料（红枣子、桂皮、八角、干辣椒、当归），再倒入驴肉进行爆炒。爆炒过程中加入盐和水晶糖，然后倒入 1/2 瓶加饭酒，焖 2 分钟。
净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成，驴肉有美称“天上龙肉 地下驴肉”。
怎样做驴肉好吃又简单
把熟驴肉切成小块备用。香菜洗净切段备用。把驴肉和香菜放到大盆里，然后加调味料。把香油倒入锅中烧热，淋到装驴肉的大盆里搅拌均匀。
清炖最佳。准备好配料：油、盐、料酒、大葱、姜、生抽、老抽、白糖。驴肉用凉水浸泡，泡出血水。
驴肉焯水：锅中加入足量的清水，放入驴肉块，加入1勺料酒和几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，再煮2 - 3分钟，捞出驴肉用热水冲洗干净，沥干水分。炖煮食材：另起锅，锅中放少许油，油热后放入葱段、姜片、蒜粒煸炒出香味，加入八角、桂皮炒香。放入焯好水的驴肉块翻炒均匀，加入生抽继续翻炒上色。
将驴肉洗净，切成3 - 4厘米见方的大块。放入清水中浸泡1 - 2小时，期间换水2 - 3次，泡出血水，这样可以有效去除驴肉的腥味。捞出驴肉，沥干水分。焯水 锅中加入适量清水，冷水放入驴肉，加入几片姜片和1 - 2汤匙料酒。随着水温升高，血水会逐渐渗出，撇去浮沫。
煮驴肉好吃的做法如下：把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。锅中烧油，放入葱姜，大料炒香，把驴肉入锅煸炒。
以下是一些炖驴肉又烂又好吃的方法：前期处理 选肉与切块 选肉：挑选新鲜的驴肉，肉质紧实、有光泽、无异味的为佳。适合炖煮的部位有很多，如驴腩（腹部的肉，肥瘦相间）、驴腱子（腿部的肌肉，有嚼劲）等。
驴肉做法和配方大全
驴肉汤 材料：驴肉500克，料酒25克，精盐5克，味精3克，葱10克，姜片10克，花椒水、猪油少许。 做法： 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干。 烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水。
砂锅上火，加入花生油烧热后入葱姜爆香。放入驴肉块及各种配料调料和鸡清汤。大火烧开后移小火炖约二小时至肉酥烂。汤色棕黄时取出香料包，撒胡椒粉即可上桌。凉拌驴肉 用料：熟驴肉、醋、香菜、白糖、生抽、蒜末、葱丝、花椒、油。步骤：熟驴肉切片，放盆里备用。
驴肉的做法和配方大全来啦：驴肉汤 材料：驴肉500克，料酒、盐、味精、葱、姜片、花椒水、猪油少许。
驴肉的各种做法大全
酱驴肉材料：驴肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖。做法：驴肉切块，冷水下锅焯水，去除血沫。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入驴肉翻炒。加入生抽、老抽、料酒、冰糖和香料，加水没过驴肉。大火烧开后转小火炖煮5-2小时，至肉质软烂。收汁后切片装盘。
放入驴肉块及各种配料调料和鸡清汤。大火烧开后移小火炖约二小时至肉酥烂。汤色棕黄时取出香料包，撒胡椒粉即可上桌。凉拌驴肉 用料：熟驴肉、醋、香菜、白糖、生抽、蒜末、葱丝、花椒、油。步骤：熟驴肉切片，放盆里备用。葱丝、蒜末、香菜切段，放置驴肉上。
驴肉的做法多种多样，其中一种经典的做法是栗子炖驴肉，具体步骤如下：准备食材：主料：驴肉、栗子。辅料：葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。处理驴肉：将驴肉洗净切块，放入冷水中烧开，煮两分钟以去除血水和杂质。用热水清洗干净驴肉块，备用。
驴肉作为一种非常有营养和美味的食材，有多种美味的做法，以下是几种常见的驴肉做法： 驴肉炒饭 将驴肉切成薄片，腌制后炒熟。 蛋炒熟备用，米饭焯水后捞出。 将驴肉、米饭、蛋一起翻炒均匀，加入调料即可。 驴肉炖蜜枣 驴肉焯水后，与干枣子、蜜枣一起炖煮。
驴肉的做法有多种，以下是其中一种常见的做法：栗子炖驴肉。主要材料： 驴肉：作为主要食材，提供丰富的蛋白质和营养。 栗子：增加菜肴的口感和营养价值。所需辅料： 葱、姜、蒜：用于调味，增添菜肴的香气。 花椒、大料、桂皮：香料，为菜肴增添独特的风味。
本文来自作者[苍凌翠]投稿，不代表意念号立场，如若转载，请注明出处：https://ynxczy.cn/miao/1413.html
评论列表（3条）
我是意念号的签约作者“苍凌翠”
本文概览：本文目录一览： 1、驴肉怎么做好吃 2、驴肉的做法大全...
文章不错《驴肉的做法大全（驴肉的做法大全图片）》内容很有帮助