怎样做馒头又软又好吃头的做法和配方(馒头怎么做又软又好吃)

本文目录一览:

如何把馒头蒸得又白又松软

1、增香增白:水中加盐可强化面筋、促进发酵;加橘皮能赋予馒头清香;老面馒头发黄时,水中加醋蒸10分钟可中和碱性,恢复洁白。蜂蜜发酵替代方案无酵母时,可用500克面粉+250克水+2勺蜂蜜揉匀面团,发酵需4-6小时。蜂蜜中的葡萄糖和果糖为酵母提供养分,但发酵速度较慢,需延长等待时间。啤酒和面法啤酒中的麦芽糖和酶能分解淀粉,产生二氧化碳,使面团膨胀。

2、蒸煮细节优化馒头冷水上锅蒸制,水中可加入盐促进发酵或橘皮增香。若老面馒头发黄,蒸制前在水中加少量醋,蒸10分钟即可恢复洁白。蒸锅密封性需良好,避免漏气导致馒头塌陷。蜂蜜替代发酵法无酵母时可用蜂蜜发酵:500克面粉加250克水与2勺蜂蜜,揉匀后发酵4-6小时。

3、要把馒头蒸得又白又松软,可以遵循以下几点建议:和面技巧:水温选择:夏季用冷水和面,冬季用温水和面,并且冬季发面应比夏季提前1至2小时。加水适量:和面时要慎加水,避免面团过湿或过干。充分搓揉:和面时要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,使面团更加筋道。

4、要把馒头蒸得又白又松软,可以按照以下步骤进行:和面技巧:水温选择:夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季发面应比夏季提前1至2小时。水分控制:和面时要慎加水,避免面团过湿或过干。搓揉充分:和面时多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,使面团更有弹性。

5、要把馒头蒸得又白又松软,可以按照以下步骤进行操作:和面技巧:水温选择:夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季发面应比夏季提前1至2小时。加水适量:和面时要慎加水,避免面团过湿或过干。搓揉充分:和面时要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,使面团更有弹性。

6、要蒸出又白又松软的馒头,可以遵循以下几个关键步骤:合适的发酵方法:使用酵母:酵母是常用的发酵剂,按照包装上的说明使用适量的酵母进行发酵。替代发酵剂:如果没有酵母,可以使用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15至20克,揉软面团后盖湿布静置46小时。

怎样做馒头又软又好吃

1、花卷好吃的秘诀之温水和面 选用温水和面。温水既不会把面烫死,又可以让水充分的和面粉混合在一起,这样揉出来的面团才会非常的软。 花卷好吃的秘诀之老酵发面 提前将面团发酵,可以用老酵母。老酵用上一次做馒头时留下的面团,用水泡发开之后混在面粉里面,用老酵发出来的面团会更加的松软。

2、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后,盖湿布4~6小时就可以发起了。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。 冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放一些白糖,就可以缩短发面的时间。

3、混合面粉:将面粉倒入大碗中,加入盐(可选),然后慢慢倒入激活的酵母水,边倒边用筷子搅拌,直到面粉成絮状。揉面:用手将絮状面团揉成光滑的面团,揉面时要用力,揉至面团表面光滑、不粘手。可以加入10克食用油,揉匀,这样可以使馒头更加柔软。面团状态:揉好的面团应该柔软但不粘手,表面光滑。

4、要做出又软又好吃的馒头,可以按照以下步骤进行:酵母处理:酵母先化开:将酵母用温水化开,搅拌至溶解,这样可以激活酵母的活性。和面加料:加入适量白糖:在和面时加入适量的白糖,有助于酵母的充分苏醒,同时能改善馒头的口感,使其略带甜味。

5、要做出又软又好吃的馒头,可以遵循以下几个关键步骤:和面与发酵 加入猪油:在和面时,可以加入少许猪油。猪油不仅能够使面团更加柔软光滑,还能增加馒头的风味,使馒头口感更佳。揉至光滑:将面和好后,要揉至面团光滑不粘手。这一步非常关键,揉面能够增加面团的筋度,使馒头更有嚼劲。

6、怎样做馒头又软又好吃 怎么做馒头又大又白又好吃 如何做好馒头,这里面也有不少学问。 做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。 蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。 蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。

如何做馒头视频

将其收口处朝下放置,盖好保鲜膜进行醒发10分钟,如图所示。 不沾锅开启小火加热,将做好的馒头胚,先烙制底部,放入锅中,进行烙制,如图所示。 将其烙制底部上色呈金黄色后,将其翻面,将另一面同样烙制成金黄色即可,如图所示。

酵母发面蒸馒头怎么做酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉,然后逐渐加入酵母粉,变成面团,放在暖气上发酵。把面团分成小块,揉捏成半球状,放在蒸锅里蒸20分钟左右。

做馒头:首先准备好容器,加入适量面粉,如图。然后加入少量食用盐,如图所示。然后加入少量小苏打,如图所示。再加入少量白砂糖,如图所示。加入完毕后,搅拌均匀,如图所示。搅拌均匀后,再加入温水。要边加水边搅拌,如图。

怎样和面做馒头?

和面方法:首先我们要准备好发面馒头,所需要的高活性干酵母,这种发酵粉在市场上普遍有卖,价格很便宜。还要准备好发面所需要的容器,最好是选用一个,密封严实带盖子的发面容器,还要准备一个搅拌和面所需要的碗和筷子。

蒸馒头和面的步骤如下:准备面粉和温水:将一斤面粉放入盆中,徐徐加入化完糖的温水,顺一个方向开始和面。加入酵母粉:酵母粉用温水化开后,倒入正在和的面里。如果水分不够,可以继续用温开水加到面粉里,直到面团达到合适的湿度。

做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。溼酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。

蒸馒头和面的步骤如下:准备材料:将一斤面粉放入盆中,根据个人口味决定是否加入糖,并将糖用温水化开。加入酵母:酵母粉同样用温水化开,然后倒入面粉中。如果水分不够,可以继续用温开水加到面粉里,顺一个方向进行和面。

和面做馒头可以加入白糖、盐、或者酸奶等物品,这样做出来的馒头很蓬松。这样可以缩短发酵的时间,做出来的馒头比较蓬松,大家在做馒头的时候,还可以在里面加一点猪油,这样做出来的馒头,不仅洁白,还很松软鲜香,特别好吃。

怎样做馒头又软又好吃头的做法和配方

1、做法: 和面: 在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边搅拌成面穗状。 用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面。 双手搓至无粘着面为止,然后用压手腕的力量反复挤压面块,直至面块柔软光滑。

2、制作又软又好吃的馒头的做法和配方如下:配方: 酵母粉:适量 白面:一大瓢,也可添加少许玉米面增加口感 干面:少量 做法: 和面: 在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。 用瓢挖一大瓢白面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。

3、但是,加热方法如果不适当,比如直接放在锅上烙,由于受热不均匀,只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头,必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后,高温蒸汽很快把馒头包围起来,从四周给馒头均匀地加热。

4、要做出又软又好吃的馒头,可以按照以下做法和配方进行:做法: 准备酵母:在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。 和面:用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边搅拌成面穗状。然后用力揉面,直到面块柔软光滑,盆边和手上都无粘着的面为止。

5、大爷告诉我说他们制作馒头是要加入泡打粉的,但是加多少是人家的秘密,没关系我特意请教了别人,在发面的时候加入一些猪油或者是白糖,可以使馒头吃起来暄软,看起来发白而且口感还很润,回甜,特别好吃。酵母一定要用温水化开,静置5分钟再加入到面粉里。 猪油是再揉之面团的过程中加进去。

本文来自作者[玉轶]投稿,不代表意念号立场,如若转载,请注明出处:https://ynxczy.cn/miao/742.html

(3)

文章推荐

  • 扇贝的做法大全/炒扇贝肉的家常做法

      扇贝的做法大全你印象中扇贝的做法大全的海鲜吃法只是蒸蒸煮煮?  那就太out了  海鲜,得这么吃才过瘾!  这个秋天,想和扇贝的做法大全你来一场与海鲜的约会  从虾爬子开始!    要问什么季节的虾爬子最好吃?  就是现在啊!  就是现在啊!  就是现在啊!  公的肉多味鲜美,母的有子营养高! 

    2026年01月29日
    15304
  • 焊不锈钢/焊不锈钢的气叫什么气

    1不锈钢通常不建议使用焊锡进行焊接焊不锈钢,因为其材质特性与焊锡不兼容2若坚持要焊接焊不锈钢,首先需要对不锈钢表面进行处理焊不锈钢,通常采用酸性溶液侵蚀焊不锈钢,以形成微观不平焊不锈钢的表面,这有助于提高焊接的附着力3处理后,应涂抹助焊膏,然后使用焊锡丝进行焊接4对于面积较大的不锈钢焊接部位

    2026年01月29日
    9311
  • 【环球雅思国际英语,环球雅思英语好不好】

    1、环球为政府机关和国内外企业特制量化标准的“A+”方案环球雅思国际英语,赢得众多企事业单位中外办学及海外奖学金申请项目的追崇青睐北京奥运城管培训项目家乐福微软松下联想财政部北京残联税务总局人保卫生局等数百家单位选择环球英语优化企业清华北大等全国近80%的大学中外国际学院选择与环球雅思;杭州雅思环球

    2026年01月29日
    6314
  • 不锈钢三通(不锈钢三通连接件)

    1寸304不锈钢三通不锈钢三通的标准参考值为公称直径DN25,螺纹长度168mm但不同标准下三通长度差异较大如中心至端面尺寸可能有38mm44mm51mm等一核心参数对照1公称直径对应关系1寸三通对应公称直径DN25约337mm外径,此为通用换算标准2螺纹长度基础值常规场景下。不锈钢三通是

    2026年01月30日
    3317
  • 【洛阳天气预报,洛阳天气预报今明后三天】

      洛阳天气预报今日洛阳天气预报:7月10日周一明日天气洛阳天气预报:晴洛阳天气预报,25~37℃,微风  核心提示  暑期临近,外出旅游成为不少人休闲方式。今日,记者从洛阳市旅游执法支队获悉,针对目前洛阳旅游市场的情况,游客应理性面对推销人员对土特产、纪念品的推荐,更应慎重选择以“低价”为诱惑的

    2026年01月30日
    3319
  • 苦瓜炒肉的做法(苦瓜怎样凉拌好吃)

    苦瓜炒肉食材苦瓜五花肉片蒜末小米椒调料做法#x2776苦瓜去籽切薄片苦瓜炒肉的做法,水开倒入苦瓜焯水1分钟后捞出#x2777油热倒入五花肉片,炒至变色后加入1勺料酒去腥,继续翻炒至微焦后倒入蒜末和小米椒,翻炒出香味#x2778倒入苦瓜片,翻炒5分钟左右一半35分钟,越生苦味越浓,再加入1勺生抽#x2

    2026年01月31日
    1305
  • 【豆包的做法,豆包的做法家常做法】

    3以下是制作豆包的详细材料和步骤材料准备高筋面粉500克酵母10克糖80克盐10克牛奶200毫升水100毫升黄油50克红豆沙适量步骤一制作面团1将高筋面粉放入大碗中豆包的做法,加入糖和盐豆包的做法,混合均匀2在面粉中间挖一个小坑,加入酵母和牛奶,搅拌均匀3逐渐;做法1混

    2026年01月31日
    4313
  • 【2025年中考最低录取分,2025年中考最低录取分甘谷县】

    本文目录一览:1、郑州市2025年中考分数录取线是多少2、天津2025年中考分数录取线3、恩施中考分数线2025年录取线4、2025年焦作中考分数录取线5、2025年厦门市中考分数录取线6、2025年瑞安中考分数录取线郑州市2025年中考分数录取线是多少025年

    2026年02月01日
    4318
  • 英语四级听力练习/英语四级听力详解

    本文目录一览:1、大学英语四级听力怎么练2、英语四级听力怎么练3、英语四级听力怎么练习呢?4、英语四级听力如何练习5、如何训练英语四级听力~~~大学英语四级听力怎么练日常练习:利用课堂:平常的大学课堂是练习听力的好机会,要充分利用起来,认真聆听老师用英语讲解的内容。课

    2026年02月03日
    2314
  • 悍马汽车图片(悍马汽车suv新款)

    本文目录一览:1、悍马越野SUV,首创“螃蟹横行”功能!比哈弗H9坦克掉头还酷2、全新悍马发布:最大马力1千匹,百公里加速3秒,还可以横着爬坡?3、告别油老虎,悍马全新纯电车型马力超千匹4、悍马电动皮卡来了,最大功率超1000马力,峰值扭矩15600牛·米5、悍马H1或将重

    2026年02月03日
    3317

发表回复

本站作者才能评论

评论列表(3条)

  • 玉轶的头像
    玉轶 2026年02月02日

    我是意念号的签约作者“玉轶”

  • 玉轶
    玉轶 2026年02月02日

    本文概览:本文目录一览: 1、如何把馒头蒸得又白又松软 2、怎样做馒头又软又好吃...

  • 玉轶
    用户020203 2026年02月02日

    文章不错《怎样做馒头又软又好吃头的做法和配方(馒头怎么做又软又好吃)》内容很有帮助

联系我们

邮件:意念号@gmail.com

工作时间:周一至周五,9:30-17:30,节假日休息

意念号