好吃煮鸡蛋的做法的美食有很多，这鸡蛋算是最为普通的一种吧煮鸡蛋的做法？很多人的早餐都是在吃鸡蛋，但是这煮鸡蛋，除了水煮蛋，我们还可以做得更加好吃喔。看看我婆婆煮鸡蛋就不用清水，而是用它煮鸡蛋的做法！孩子特别爱吃，吃了3个，没想1个小时后就醉了。
一起来看看吧，我婆婆就是用啤酒煮鸡蛋，这你听说过吗？大部分的人喜欢用大料来卤鸡蛋，但是这么多种的香料不是每家都有的，这个时候我们就能用啤酒来代替啦。这做法是特别简单的喔。
首先是把鸡蛋冷水下锅，锅中的水没过鸡蛋，再加入适量的盐，将水煮开。然后盖上锅盖，焖上十分钟。将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟。然后将去壳的鸡蛋放在锅中。
然后就要加入一罐啤酒，啥啤酒都行，看自己喜好就可以啦。其实这啤酒煮鸡蛋，没有太多的酒味，只是会更加香而已，但是一次不要吃太多啦。我孩子就是吃了3个，然后年纪小，可能承受不住。但是这样做出来的鸡蛋，真的超级好吃。
然后再加入适量生抽和老抽，加入一块冰糖，再加入适量的盐，一直煮上十分钟。大火收一下汁，想要更加好吃的话，可以再再放在汁中泡上一个小时喔。看看这用啤酒卤出来的鸡蛋，味道超级好喔，而且很香，一点不会不卤料做出来的差劲。
此外煮鸡蛋看似简单，实际上煮法不对，不但影响口感，还会破坏鸡蛋中的营养成份。正确的方法是煮鸡蛋的做法：先把鸡蛋放在冷水中，大火煮开，然后保持沸腾再煮3-5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋焖一会，一般需要8分钟左右。这样做出来的鸡蛋非常鲜嫩，又有糖心，吃起来口感特别好。
煮鸡蛋是件很普通的事情，这做其它的美味也许就没有这么简单啦
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文章不错《煮鸡蛋的做法（车前草煮鸡蛋的做法）》内容很有帮助