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红烧带鱼怎样做好吃又简单视频
1、我觉得红烧带鱼这样做好吃又简单：带鱼清理干净腌制半小时。吸掉带鱼段表面的水。两面煎到金黄再捞出。倒入调味汁。
2、简单又好吃的红烧带鱼做法如下：食材准备带鱼500克、盐少许、淀粉适量、泡椒3个、大蒜3瓣、干辣椒3个、青椒1个、小葱适量、生抽少许、料酒少许。处理带鱼将带鱼段洗净，用过滤网沥干水分。在盘中放入适量淀粉，将带鱼段轻轻裹上一层薄粉，防止炸制时粘连。
3、红烧带鱼的做法如下 带鱼去鳞、去内脏、去腹黑，清洗干净。剪成任意大小的段，沥干水分或者用厨房用纸把水吸干净。将每块带鱼的两面沾上面粉。 在鱼体的两面都拍上面粉，鱼体挂一层薄薄的面粉即可，多余的面粉要抖下去，如果面粉过多，煎鱼时容易糊锅。
4、做红烧带鱼好吃又简单的方法：带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜（黑膜不去太腥）划刀，用料酒、姜片5片腌30分钟左右。准备好所有食材，锅中放油，油热放一半的葱姜蒜炸锅，滑入刀鱼。煎1分钟左右，翻面。倒入酱油、料酒、生抽、耗油、红烧酱油，到水刚没过鱼即可。放入剩下的一半葱姜蒜盖锅烧开。
油炸带鱼的做法视频
1、我认为方法如下：带鱼清洗干净，切成段，加生姜，料酒，盐抓匀腌2小时，油烧至8成热，下带鱼段炸，鱼身水份溢出后，转小火，炸制金黄捞出，控干油后，摆盘即可食用。
2、带鱼清洗干净，沥干水份，剪掉鱼麒，两面划刀。 将带鱼放人碗中，加入葱姜和所有调味料，拌匀入味20分钟。 人味后的带鱼放人玉米淀粉中裹匀，油温7成热将带鱼放入炸制。
3、油炸带鱼 材料 鲜带鱼500克，葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量。做法 将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段。鱼段放入碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉，调匀腌渍入味，拍上面粉。
4、主料：带鱼适量 辅料：油盐适量、姜酒适量 带鱼处理干净，入一点盐，酒，姜丝腌制15分钟。待15分钟后，热油下锅，煎起来。待一面金黄再到另一面，如此反复几次。喜欢吃酥点的就煎焦点，就差不多做好了。油炸带鱼成品图。
5、制法：将带鱼的内脏洗干净，剪掉头和尾巴稍，切成段。倒入一些料酒（多一点没关系），葱白切成段放入，再放一些生姜，少放一些盐。充分搅拌均匀。用面粉、鸡蛋和水以及少许的盐调成汁，然后给带鱼的表面沾一层，入锅油炸。
6、带鱼去头部，去内脏，去鱼鳍洗干净放入盆中备用。取一剪刀或者直接用砍刀，将带鱼砍成小块。盆中放入盐巴+姜片+葱段+洋葱+小香菜段+白糖+料酒+蒜片，用手抓匀腌制15-30分钟。待腌制完成后，只取出带鱼放入其他干净盘中备用。腌制调料可直接丢弃。
贵州红烧带鱼的做法
1、开屏鱼所需食材：鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。中秋节快到了，推荐8种鱼的做法，好吃又好看，家宴上老少都喜欢鲳鱼洗净去鱼鳍，切掉鱼头和鱼尾，背部开始均匀的切片，鱼肚子部分保留2厘米连接不要切断。
2、肉类菜谱大全家常菜做法1 【红烧肉烧鲍鱼】 食材：五花肉1斤，鲍鱼1斤，姜1块，小葱2根，干辣椒1小把，黄豆酱1勺，海鲜酱1勺，生抽2勺，料酒半勺，糖半勺，盐适量。 鲍鱼处理一下，用剪刀最快，伸进去把鲍鱼肉和壳分离，冲洗干净，五花肉清水冲洗即便，擦干水分。
带鱼怎么做才好吃?
1、香煎带鱼做法：将带鱼腌制后沾上面糊，炸至金黄色，再煮至汤汁浓稠。口感鲜美，多种方式烹饪。
2、清蒸活带鱼（最原味）处理：现杀活带鱼去内脏，用80℃温水烫洗表面银膜（保留部分银脂，鲜味更足），切段后两面划斜刀。 垫姜片，鱼身抹少许盐，淋1勺黄酒腌制10分钟。蒸制：水沸后上锅，大火蒸6-8分钟（视厚度），关火焖2分钟。
3、带鱼处理与腌制 将带鱼洗净，切成均匀的段状，这样在烹饪过程中能保证受热均匀，成熟度一致。把切好的带鱼放入碗中，加入 3 克盐和 5 克料酒，轻轻搅拌均匀，腌制 15 - 20 分钟。腌制的作用一是去除带鱼的腥味，二是让带鱼提前入味。
4、好吃的带鱼可通过以下方法制作：准备食材带鱼400克、生抽1中勺、料酒2中勺、米醋1中勺、白胡椒粉少许、糖2中勺、葱2段、姜4片、干辣椒4个、五香粉少许。腌制带鱼将带鱼清洗干净后剪成小段，加入葱段、姜片、五香粉、白胡椒粉、盐和料酒，抓匀后腌制15分钟，取出沥干水分备用。
5、腌制带鱼：把老姜切成细丝，放入带鱼碗中，加入料酒、生抽、食盐和胡椒粉，用筷子翻拌均匀，腌制十分钟去腥。准备配料：将大蒜拍碎剁成末，生姜切成末，装入碗中待用，同时切好干辣椒备用。裹淀粉：将淀粉放在盘子里，把腌制好的带鱼取出来，裹上一层淀粉，放在一边备用。
酸辣带鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
1、制作步骤：处理带鱼：将带鱼斩成均匀块状，抠除内脏及黑膜，冲洗干净后打花刀（便于入味）。放入葱段、姜片、蒜瓣，加入盐、白胡椒粉、料酒和1汤匙生抽，腌制20分钟去腥。调制碗汁：将白砂糖、1汤匙生抽、甜辣酱、番茄酱和水淀粉混合，搅拌均匀备用。
2、酸辣带鱼的做法和步骤如下：准备食材：带鱼、盐、料酒、植物油、面粉、干辣椒、花椒、小米辣、酸菜、芹菜、姜蒜、生抽、香醋、白糖、胡椒粉等。处理带鱼：将带鱼洗净，剪断，用剪子理开带鱼的肚腹处，撕掉黑膜，去掉鱼头和鱼鳍，再用流动水反复冲洗干净。用料酒和食盐腌制片刻，然后拭干水分，裹上面粉。
3、酸辣带鱼的做法如下：准备食材 主料：带鱼4段，生姜2片。 辅料：大蒜1瓣，盐3克，胡椒粉0.5克，料酒1勺，辣椒酱2勺，番茄酱2勺，生抽1/2小勺，白糖2大勺。处理带鱼 将新鲜带鱼整理干净，取中段部分。 在带鱼两面等距离划出深度至鱼骨的刀纹，以便更好地入味。
4、酸辣带鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的酸辣味道而受到人们的喜爱。
5、酸辣带鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的酸辣味道而闻名。
带鱼怎么做适合孩子吃
1、食材准备带鱼 1条（约500克，选择鱼身完整、银鳞鲜亮的）姜 3片（切丝备用）蒜 3瓣（切片备用）料酒 1汤匙（去腥增香）酱油 1茶匙（提鲜上色）盐 1/2茶匙（基础调味）食用油 适量（煎制用）开水 100毫升（炖煮用）制作步骤处理带鱼 将带鱼去头、去尾、去内脏，剪成5厘米长的段，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、烹饪方式：宜采用清蒸、炖煮等易消化的做法，避免油炸或重口味调味。蒸熟后捣碎成小块或肉糜，便于幼儿咀嚼。例如：带鱼蒸熟后去骨，拌入粥或软饭中。食用量：首次尝试给予1-2勺（约15-30克），观察是否有过敏反应（如皮疹、呕吐等）。若无不适，每周可安排1-2次，每次不超过50克。
3、可以直接吃，也可以熬个糖醋酱汁就是糖醋带鱼，也很好吃。我家就喜欢直接吃，刚出锅表皮脆脆的，肉质鲜嫩，淡淡的鱼肉香。
4、制作方法： 准备食材：将所需的食材准备好。 处理带鱼：将带鱼的内脏处理干净，表面银色部分擦洗干净，然后切成小段。 腌制带鱼：将带鱼放入稍大的盆子中，加入葱丝、姜丝、胡椒粉、料酒、盐和生抽，抓拌均匀后，密封放入冰箱腌渍2个小时。
5、蒸煮：将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入葱姜等调料帮助去腥味。使用小火蒸约十分钟，确保鱼肉完全熟透。去刺制作鱼泥：蒸熟后，仔细清理鱼肉中的鱼刺，并使用专门的工具将鱼肉制作成细腻的鱼泥。喂食：将制作好的鱼泥加在米粉或粥类中，适量喂食给宝宝。
6、第三步中火将带鱼先炸至定形后捞起来，起走红二次炸鱼块，讲带鱼表层炸至金黄色，用筷子夹时感觉鱼身松脆就可以出锅了。脆香诱人的干炸带鱼段就可以庄重开吃啦。小提示.选挑选带鱼时尽可能挑宽厚的大带鱼，身上的鞘磷脂越亮越详细就会越新鲜的，吃的时候口味也更好。
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