本文目录一览:
- 1、怎样清蒸多宝鱼
- 2、清蒸多宝鱼的做法最正宗的做法
- 3、清蒸多宝鱼,家常必会美食!
- 4、多宝鱼的做法
怎样清蒸多宝鱼
1、清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后,放上葱姜丝,淋上香油生抽,撒上白糖盐,蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味,口感鲜嫩。
2、多宝鱼营养丰富,肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下:处理干净多宝鱼,去鳞去内脏,腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开,放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜,加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味,倒入盘中,再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。
3、前期准备 处理鱼身:将多宝鱼表面的疙瘩刮干净,在鱼身两侧改花刀(如斜切菱形纹),便于入味和熟透。
4、准备材料:一条多宝鱼,适量的生姜和葱,一汤匙料酒,一茶匙盐,一茶匙胡椒粉,一汤匙蒸鱼豉油,一茶匙白糖,20克清水和适量油。 生姜切片,葱切碎,自然成卷。 购买的多宝鱼已清理内脏,用流动水冲洗干净。处理鱼时,倒入一汤匙料酒,抹在鱼身上,再撒上盐和胡椒粉。
5、清蒸多宝鱼的制作过程:多宝鱼,清理干净,洗净。多宝鱼身上撒盐、料酒腌制片刻。然后放葱、姜,入锅蒸10分钟左右。倒掉蒸出来的水,拣去葱姜。在鱼身上放上葱末、蒸鱼豉油,淋上热油,加少许醋汁即可。最后装盘,撒上红辣椒或者香菜点缀一下即可。
清蒸多宝鱼的做法最正宗的做法
多宝鱼营养丰富,肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下:处理干净多宝鱼,去鳞去内脏,腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开,放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜,加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味,倒入盘中,再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。
清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后,放上葱姜丝,淋上香油生抽,撒上白糖盐,蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味,口感鲜嫩。
在鱼身表面和鱼腹内铺上姜丝和葱丝。锅中加入足量清水,大火烧开后放入蒸盘,保持大火蒸7分钟,关火后焖5分钟(根据鱼大小调整时间,避免过老)。调味与装盘取出蒸好的多宝鱼,倒掉盘中多余汤汁(避免腥味),移除鱼身上的姜葱和筷子。沿盘边淋入调好的料汁,使味道渗透至鱼肉底部。
清蒸多宝鱼最正宗的做法如下:准备食材,包括多宝鱼、香葱、生姜、大蒜、料酒、食用油、酱油等。将多宝鱼去除内脏,清洗干净,然后沥干水分。在鱼身两面都划上几刀,这样更容易入味。把生姜和大蒜拍散,香葱切成葱花。然后取一勺食盐均匀涂抹在多宝鱼的鱼身上,再加一勺酱油,也均匀抹在鱼身上。
蒸制过程锅中加水烧开,放入腌制好的多宝鱼,保持大火蒸10分钟。蒸制时间根据鱼的大小调整,确保鱼肉完全熟透且口感鲜嫩。淋油增香蒸好后取出多宝鱼,撒上葱花。将色拉油烧至冒烟,均匀淋在鱼身表面,激发葱香和酱油的香气。完成装盘清蒸多宝鱼制作完成,可直接上桌享用。
清蒸多宝鱼最正宗的做法如下:准备材料:将多宝鱼去除内脏和鱼鳃,用清水反复冲洗直至干净无血水。姜一半切丝,一半切片;葱白切成小段;葱绿切丝或切沫备用。腌制鱼肉:在鱼身上斜切3个花刀,便于鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。
清蒸多宝鱼,家常必会美食!
清蒸多宝鱼是一道以原汁原味为特色、营养丰富的家常菜,其肉质鲜嫩滑香,制作过程注重细节处理,能最大程度保留多宝鱼的鲜美与营养价值。食材准备主料:多宝鱼1条(约500-700克)。调料:料酒、盐、生抽(或蒸鱼豉油)、白糖、食用油。辅料:姜、葱、红辣椒(可选)。
多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒,腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片,葱丝。放上多宝鱼,撒些姜片,葱丝。锅里水开,放入鱼盘,大火蒸12分钟。倒去盘里的蒸汁,去掉鱼上的姜片与葱丝。重新放上大葱丝与胡萝卜丝。
清蒸多宝鱼是一道以多宝鱼为主料,搭配生姜、葱花等调料清蒸而成的家常菜,肉质鲜美且做法简单。 以下是具体介绍:食材准备主要食材:多宝鱼1条(身体扁平、略成菱形,褐色中隐约可见黑色和棕色花纹,没有小刺,肉质鲜美,细腻滑爽、富有弹性)。调料:生姜2片、葱花适量、盐适量、酱油适量、色拉油适量。
鱼收拾干净,用刀在其身上斜切3个花刀,用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟 蒸锅中放水烧开,将姜片、葱段放在鱼身上,放入蒸锅,大火蒸10—15分钟(网上有的说8分钟,有的说10分钟,有的说15分钟。但宾馆的厨师长曾告诉我,清蒸鱼一般都是15分钟) 去(起初的)姜葱,倒掉蒸鱼渗出的水。
清蒸多宝鱼的做法如下: 准备材料: 处理好的多宝鱼一条。 葱头适量,用于铺在盘底。 姜片几片,用于放在鱼身上去腥。 姜丝、葱丝适量,用于最后提香。 蒸鱼豉油适量,用于调味。 摆放材料: 在盘底放入葱头,然后将处理好的多宝鱼放在葱头上。
多宝鱼的做法
多宝鱼营养丰富,肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下:处理干净多宝鱼,去鳞去内脏,腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开,放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜,加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味,倒入盘中,再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。
清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后,放上葱姜丝,淋上香油生抽,撒上白糖盐,蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味,口感鲜嫩。
清蒸多宝鱼的做法如下:食材准备 多宝鱼 1条食用油 1匙(推荐芝麻油)葱花 少许生姜 几片盐 适量生抽 少量鸡精 少量(可选)方法步骤 清洗鱼身用干净刷子刷洗多宝鱼两面,重点清理表面黏液和硬鳞,避免蒸后发苦。处理内脏从鱼鳃处剪开,取出内脏并冲洗至无血水残留,确保鱼身洁净。
清蒸多宝鱼 准备材料:多宝鱼一条,葱、姜适量,料酒、胡椒粉少许,蒸鱼豉油适量。 制作步骤: 将多宝鱼收拾干净,擦干鱼身水分,在鱼背上划3刀,以便入味。 在鱼身上放上葱片、姜片,撒上一点料酒和胡椒粉,腌制片刻。 蒸锅内加水烧开,将多宝鱼放入蒸笼,大火蒸710分钟。
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